Эти салаты очень быстро готовятся. Они не отягощат хозяйку при приготовлении праздничного стола. И в тоже время они очень вкусные, чтобы порадовать гостей. Вы можете приготовить все салаты, а можете выбрать что-то одно.
Салат с печенью трески и пекинской капустой
Ингредиенты:
- капуста пекинская — 400 г
- яйца вареные — 4 шт
- огурец свежий — 1 шт
- морковь — 2 шт
- укроп — 1 небольшой пучок
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- майонез — 3 ст. л.
- печень трески — 1 банка (100-150 г)
Приготовление салат с печенью трески и пекинской капусты:
- Нарезать пекинскую капусту. Морковь натереть на крупной терке. Огурец нарезать брусочками. Мелко порубить зеленый лук и укроп. Вареные яйца почистить и нарезать мелким кубиком.
- Печень трески вынуть из банки и нарезать мелким кубиком. В салатник положить шинкованную пекинскую капусту, тертую морковь, порубленные яйца, огурец, укроп, зеленый лук и печень трески. Посолить, заправить майонезом и все перемешать. Салат с печенью трески и пекинской капустой готов.
Салат Красное море
Ингредиенты:
- помидор, большой — 1 шт
- перец болгарский красный — 1 шт
- чеснок — 2-3 зубчика
- крабовые палочки — 200 г
- сыр твердых сортов — 100 г
- майонез — 2 ст. л. соль
Приготовление салата Красное море
- Крабовые палочки нарезать вдоль на четыре части. Затем — поперек тоже на четыре части. Получилась крупная соломка. Выложить ее в миску.
- Болгарский перец очистить от семечек. Разрезать пополам. Каждую половинку перца разрезать на три части. Каждую треть нарезать соломкой. Перец отправить в миску с крабовыми палочками.
- Помидор нарезать пополам. Затем каждую половинку нарезать на три части. Освободить помидор от мякоти. Затем каждую треть помидора нарезать соломкой. Отправить в миску с продуктами.
- Сыр натереть на крупной терке и отправить в миску. Чеснок почистить, пропустить через пресс прямо в миску.
- Салат посолить по вкусу. Перемешать. Затем заправить майонезом и перемешать окончательно. Переложить готовый салат Красное море в салатник.
Салат Днестр
Ингредиенты:
- колбаса варено-копченая (Сервелат) — 300 г
- капуста — 300-400 г
- зеленый горошек — 1 банка
- майонез — 3-4 ст. л.
- соль перец
Приготовление салата Днестр:
- Тонко нарезать пекинскую капусту. Высыпать ее в миску. Очистить варено-копченую колбасу от пленки и нарезать ее соломкой. Высыпать в миску.
- Горошек вынуть из банки, предварительно избавившись от жидкости. Высыпать зеленый горошек в миску.
- Осталось салат посолить, добавить перец и майонез. Салат Днестр хорошенько перемешать и выложить в салатник для подачи на стол.
Салат-закуска с селедкой
Ингредиенты:
- филе сельди — 1 шт
- подсолнечное масло для жарки
- морковь — 3 шт
- лук — 4 шт
Приготовление салата-закуски с селедкой
- Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло и отправить на сковороду лук. Обжаривать до красивого золотистого цвета. Переложить на тарелку и охладить полностью.
- Морковку натереть на терке для корейской морковки. На сковороде разогреть растительное масло и выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости. Готовую морковь выложить на терку для остывания. Она должна остыть полностью.
- Филе селедки нарезать поперек на небольшие кусочки. В салатник переложить морковку, лук и селедку. Все перемешать. Салат-закуска с селедкой должна настояться полчаса перед подачей на стол.
Салат Нежность
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 6 шт
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- лук маринованный, большой — 1 шт
- Майонез — 100 г
Приготовление салата Нежность:
- Поставить сковороду на огонь и налить совсем чуть-чуть растительного масла.
- Каждое яйцо разбить в миску, посолить и слегка взбить. Отправить яйцо на сковороду, разровнять по возможности по всей сковороде, как блинчик, и обжарить быстро с обеих сторон. Получился яичный блинчик. Обжарить таким образом все яйца. Охладить яйца полностью.
- Холодные яичные блинчики нарезать полосками и выложить в миску. Отварную куриную грудку нарезать мелким кубиком и отправить в миску. Маринованный лук порубить очень мелко. Отправить в миску.
- Открыть баночку кукурузы, слить жидкость. Кукурузу отправить в миску. Салат тщательно перемешать. Перед подачей салат Нежность заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник.