Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лучшие рецепты кляра для рыбы в домашних условиях

Лучшие рецепты кляра для рыбы в домашних условиях

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 200 г
  • майонез – 3 ст. ложки
  • яйцо – 4 шт
  • твердый сыр – 100 г

Приготовление:

  1. Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем.
  2. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово.
  3. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 2 ст. ложки
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке.
  2. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль.
  3. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре

Ингредиенты:

  • молоко – 400 г
  • яйцо – 6 шт
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
  • рыбное филе – 1,5 кг

Приготовление:

  1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
  2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
  3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре

Ингредиенты:

  • мука – 100 г
  • яйцо – 1 шт
  • светлое пиво – 150 мл
  • растительное масло – 2 ст. ложки
  • филе рыбы – 500 г

Приготовление:

  1. Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок.
  2. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким.
  3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт
  • крахмал кукурузный – 2 ст. ложки
  • филе красной рыбы – 0,5 кг

Приготовление:

  1. Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу.
  2. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне.

Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт
  • соль
  • мука- 3 ст. ложки
  • вода – 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины.
  2. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.

Дополнительно: К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересными рецептами с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Поделки из конфет своими руками

Поделки из конфет своими руками

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

Черный чеснок: рецепты, применения, свойства

Черный чеснок: рецепты, применения, свойства

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Французские домашние круассаны

Французские домашние круассаны

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Салат «Черепаха» для детей

Салат «Черепаха» для детей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.