Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Аппетитное жаркое из рыбы в горшочках

Аппетитное жаркое из рыбы в горшочках

Ингредиенты:

  • 8-10 клубней картофеля
  • 700 г филе рыбы
  • 1 стебель лука порея (белая часть)
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1-2 сладких стручковых перца
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • ½ столовой ложки томата пюре
  • 4-5 столовых ложек растительного масла
  • 2-3 столовые ложки сухого белого вина
  • перец чёрный молотый
  • лавровый лист
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки рубленой зелени

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Нарезаем рыбу кусочками, солим, перчим и сбрызгиваем вином, растительным маслом, даем минут 30 постоять.
  2. Затем панируем рыбу в муке и обжариваем до образования румяной корочки с двух сторон.
  3. Укладываем рыбу в керамические горшочки, кладем нарезанный дольками и обжаренный картофель, посыпаем пассерованным луком-пореем и мелко нарезанным сладким перцем, добавляем бульон и пассированный томат-пюре, рубленую зелень, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый, измельчённый чеснок и тушим в духовке до готовности. Подаем посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Тогда сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях!  

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.