Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ароматная курица по-аджарски с чесноком

Ароматная курица по-аджарски с чесноком

Необходимые ингредиенты:

  • чеснок 8 зубчиков
  • кинза 20 г
  • курица 2 кг
  • соль 1 ст.л.
  • черный молотый перец 1 ч.л.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • паприка 1 ч.л.
  • вода 230 мл

Рецепт курицы по-аджарски:

  1. Разрезаем тушку курицы (перепелов) вдоль по грудке. Солим и перчим с обеих сторон.
  2. Раскаляем на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправляем туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
  3. Сверху накрываем курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и ставим на неё груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжариваем таким образом курицу с двух сторон.
  4. Готовим соус. Нарезаем мелко зелень кинзы, зубчики чеснока выдавливаем через пресс.
  5. Соединяем в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешиваем. Соус готов.
  6. Поливаем курицу соусом, накрываем крышкой или той же тарелкой. Тушим на медленном огне 7 минут. Курица по-аджарски готова! 

Очень рекомендуем этот простой и мега-вкусный рецепт! Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.