Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Без духовки — идеальные пампушки!

Без духовки — идеальные пампушки!

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления идеальных пампушек из дрожжевого теста,без духовки. Такие пампушки Вы можете подавать к борщу и прочим блюдам.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • мука 450 – 500 г;
  • вода 250 мл;
  • дрожжи живые 20 г;
  • соль 1 ч.л;
  • сахар 1 ст.л;
  • растительное масло 30 мл;
  • чеснок 3 зубчика;
  • зелень по вкусу;
  • соль 1 ч.л;
  • масло оливковое 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Теплую воду смешиваем с сахаром и дрожжами, немного соли и немного муки. Вымешиваем.
  2. Всыпаем остальную муку, хорошо вымешиваем. Если муки мало – добавьте еще, масса должна быть тягучей и липкой. Смазываем растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  3. Рабочую поверхность присыпаем мукой и обминаем тесто.
  4. Делим тесто на 8 частей и катаем колобки.
  5. Выкладываем колобки на сухую сковороду, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
  6. Включаем минимальный огонь и ставим сковороду, накрываем крышкой. Обжариваем 15 минут с одной стороны.
  7. Накрываем сковороду пергаментом, переворачиваем и вместе с бумагой кладем на сковороду н обжаренной стороной.
  8. Обжариваем еще 7 – 10 минут.
  9. Рубим зелень и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, солью и оливковым маслом (можно взять любое). Смешиваем.
  10. Вынимаем пампушки, убираем бумагу и возвращаем булочки обратно в сковороду и сверху смазываем смесью зелени и чеснока. Накрываем крышкой до остывания.

Идеальные! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.