Волшебные, румяные картофельные лепешки, приготовленные по настоящему финскому рецепту, станут кулинарным шедевром на каждом столе, никого не оставят равнодушным, порадуют ваших близких и гостей, собравшихся в вашем доме.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 6 клубней картофеля среднего размера
- 1 яйцо
- 100 г муки (и еще немного для присыпки)
- растительное масло для смазывания
- соль, перец
- кунжут (по желанию)
- 6 картофелин среднего размера очистите от кожуры, помойте, отварите в подсоленной воде до полной готовности. Слейте воду, разомните картофель до состояния пюре, оставьте на некоторое время, чтобы пюре немного остыло.
- В остывшее пюре добавьте 1 яйцо, соль, перец по вкусу, перемешайте.
- Теперь добавьте 100 г муки, замесите тесто.
- Разделите тесто на 6 - 7 частей, каждую часть сформируйте в шарик, обваляйте в небольшом количестве муки и немного придавите, чтобы придать форму лепешки, толщина должна быть не больше 1,5 см.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом, выложите сформированные лепешки на некотором расстоянии друг от друга.
- Проколите лепешки в нескольких местах с помощью вилки, смажьте поверхность лепешки растительным маслом, посыпьте кунжутом и специями по вашему усмотрению.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте противень с лепешками в духовку для запекания до образования румяной корочки.
- Готовые лепешки выложите на красивую тарелку, сразу подавайте к столу. Приятного всем аппетита!