Пышный десерт на радость не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты:
- мука — 125 г
- яйцо (желток) — 6 шт.
- соль — 6 г
- сахарная пудра — 50 г
- дрожжи — 25 г
- сливочное масло (размягченное) — 150 г.
Способ приготовления:
- Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку насыпьте горкой, в центр положите взбитые желтки яиц, затем добавьте соль, сахар, дрожжи, замесите тесто.
- Месите тесто вручную, взбивая его в течение 15 минут, затем добавьте размягченное сливочное масло. Продолжайте вымешивать тесто еще 15 минут, до тех пор, пока оно не станет отлипать от пальцев.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму. Накройте сверху влажной тканью и поставьте тесто подниматься в теплое место, где нет сквозняков примерно на 1-1,5 час.
- В предварительно разогретой до 190С духовке (термостат 6/7) выпекайте 30 минут, затем положите остывать на решетку.