Бисквитный рулет с творогом — замечательное лакомство, которое может украсить даже праздничный стол. Приготовить такой десерт намного проще, чем тебе кажется, главное — запастись терпением и дать бисквиту возможность хорошенько пропитаться кремом.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки
- 2 яйца
- 1 ст. муки
- 1/2 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 лимона
- 200 г нежирного творога
- 4 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 100 г кураги
Как приготовить бисквитный рулет с творогом:
- Взбей в глубокой миске яйца и сгущенное молоко до однородной консистенции. Погаси соду лимонным соком и вылей полученную смесь в миску.
- Добавь щепотку соли и постепенно всыпай муку в миску. Перемешай всё до получения жидкого теста.
- Готовое тесто равномерно распредели по застеленному и смазанному подсолнечным маслом противню.
- Поставь противень в разогретую до 160 градусов духовку на 20–25 минут.
- Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Размягчи сливочное масло, затем разотри его с сахарной пудрой и хорошенько взбей.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями добавляй творог. Полученную творожную массу смешай с измельченной курагой.
- Равномерно распредели творожную массу по бисквитному коржу и сверни его в рулет.
- Лучше всего поставить десерт на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
- Для приготовления такого рулета с курагой подойдет также творожная масса, купленная в супермаркете. Но, согласись, лучше всего приготовить начинку из домашнего творога.
Обязательно сохрани себе этот рецепт изумительного рулета и поделись им с друзьями!