Торт, который сегодня предлагаем приготовить, подкупает своей простотой и прямо-таки волшебным вкусом. Бисквитный торт «Парсла» получается очень вкусный и не очень сладкий. Готовится очень просто и легко, нежный бисквит со сливочно-творожным кремом и сверху присыпанный какао или горьким шоколадом. Великолепный вкус.
Продукты для бисквита:
- яйца средние — 4 шт
- сахар — 120 гр
- мука — 120 гр
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- ванилин — щепотку
Для крема:
- творог 9 % — 200 гр
- сливки 33% — 300 гр
- сахар — 100 гр
- ванильный сахар — 1 чайная ложка
- украшение — какао
Как приготовить торт «Парсла»:
- Взбиваем яйца в течении 1 мин, не прекращая взбивать всыпаем сахар. В муку добавляем разрыхлитель, ванилин, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями добавляем в яичную смесь и перемешиваем лопаткой сверху вниз. Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
- Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, ставим на средний уровень и выпекаем 10 мин. В творог высыпаем сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем блендером до однородности. Хорошо охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков и постепенно смешиваем с творожной массой.
- Готовый бисквит остужаем, разрезаем пополам, одну половину смазываем кремом, накрываем второй половинкой и промазываем оставшимся кремом верх и бока, сверху украшаем какао. Отправляем торт в холодильник на 2 ч , разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!