Необходимые ингредиенты:
- Мука 500 гр.;
- 11 гр. разрыхлителя (пакетик).
- Сахар 400 гр.;
- Крепкий чай 400 мл.;
- Варенье 8 ст. л.;
- Масло растительное 8 ст. л.;
Шоколадная лазурь по желанию:
- Крахмал – 2 ст. л.;
- Какао – 6 ст. л.;
- Сахарная пудра – 6 ст. л.;
- Вода холодная – начинайте добавлять от 4 ст. л., до желаемой густоты.
Для лимонной глазури:
- Сахарная пудра 30-40 гр.;
- Сок лимона 2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
- В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.
- В сухую смесь вливаем остывший чай, варенье, растительное масло и замешиваем тесто.
- Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут или проверяйте готовность зубочисткой.
- Готовый пирог разрезаем на четыре части. Это не обязательно, с ним уже можно пить чай.
- Готовим глазурь. Соединяем какао, сахарную пудру, крахмал и холодную воду, перемешиваем. Промазываем пирог глазурью.
- По желанию можно украсить пирог сверху лимонной глазурью, для этого смешать 40 грамм сахарной пудры с двумя столовыми ложками сока лимона.
- Переливаем смесь в кондитерский мешок и поливаем сверху.
Благодаря своей простоте и доступности, этот пирог вполне заслуживает определенного внимания. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!