Необходимые ингредиенты:
- молоко 3 ст.л;
- яйца 2 шт;
- сосиска 1 шт;
- крахмал или мука 1 ст.л;
- сыр твердый 70 г;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- В емкости смешиваем яйца, добавляем крахмал и молоко, соль и перец по вкусу. Массу тщательно взбивайте венчиком до растворения крахмала.
- Сковороду без масла нагреваем и обжариваем сосиску так, чтобы она хорошо прогрелась. Сосиску вынимаем из сковороды и в нее вливаем нее растительное масло и вливаем половину взбитой яичной массы. Когда блинчик станет румяным, посыпьте его натертым сыром, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится. Это занимает несколько секунд.
- Выкладываем на одну сторону блина сосиску и заворачиваем в блинчик и сдвигаем ее на один край. На второй край наливаем пару ложек взбитой массы, посыпаем сыром, накрываем крышкой. Делаем таким образом до тех пор, пока не закончится взбитое яйцо и тертый сыр.
- Такой вкусный рулет – омлет с сосиской и сыром, можно смело делить на две порции.
- Перед подачей на стол, не забудьте посыпать рубленой свежей зеленью.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.