Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт торта «Сметанник»

Простой  рецепт торта «Сметанник»

Необходимые ингредиенты для теста:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 300 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 180 г
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки

Для крема:

  • Сметана 30% — 750 г
  • Сахар — 200 г

Для украшения:

  • Крошка печенья
  • Шоколадная стружка

Процесс приготовления:

  1. Готовим коржи. Яйца вбиваем в глубокую чашу, добавляем сахар. Венчиком взбиваем до однородности и осветления массы.
  2. Кладем сметану и хорошо все перемешиваем.
  3. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
  4. Добавляем щепотку соли и соду, гашеную уксусом. Перемешиваем все. Тесто готово.
  5. Тесто делим на две части.
  6. Форму для выпечки (разъемная, диаметром 22 см.) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
  7. Одну часть теста вливаем в форму и разравниваем.
  8. Духовку разогреваем до температуры 180° C и выпекаем корж 15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  9. Вынимаем корж из формы, форму смазываем растительным маслом.
  10. Во вторую часть теста добавляем 2 ст. ложки какао-порошка.
  11. Хорошо тесто перемешиваем и вливаем в форму для выпечки.
  12. Аналогично выпекаем второй корж.
  13. Остывшие коржи разрезаем, каждый на две части.
  14. Готовим крем. Сметану заранее охлаждаем (домашняя сметана или магазинная 30%).
  15. Добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы (до растворения сахара).
  16. Собираем торт. Первый корж, темный, обильно смазываем кремом. Накрываем следующим, светлым коржом.Так же, смазываем кремом. Крем для коржей не жалеем.
  17. Следующий корж, темный. Смазываем кремом.
  18. Последний корж, светлый. Тоже смазываем кремом. Разравниваем крем по бокам и верху торта.
  19. Отправляем сметанник в холодильник на несколько часов. Сметанный торт пропитывается довольно быстро.
  20. После, украшаем крошкой от печенья и тертым шоколадом (можно измельченными орехами).

Торт «Сметанник» готов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Торт «Сметанник»

Торт «Сметанник»

Как приготовить сметанник: рецепт торта со сгущенкой и шоколадным кремом

Как приготовить сметанник: рецепт торта со сгущенкой и шоколадным кремом

Рецепт торта сметанник с черносливом в домашних условиях

Рецепт торта сметанник с черносливом в домашних условиях

Сметанник с маком рецепт с фото

Сметанник с маком рецепт с фото

Простой и вкусный торт на сметане

Простой и вкусный торт на сметане

Домашний сметанник. Простой и вкусный рецепт!

Домашний сметанник. Простой и вкусный рецепт!

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Хлеб бездрожжевой

Хлеб бездрожжевой

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.