Продукты:
- Блинчики — 10 шт
- Печень куриная — 500 гр
- Яйца куриные — 3 шт
- Лук репчатый — 2 головки среднего размера
- Морковь — 1 шт (не обязательно)
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Блинчики вы можете приготовить по рецептам нашего сайта «Типичный кулинар»
- Начинка из печени: Мелко нарезаем лук, (по желанию добавляем натертую морковь) обжариваем его на сковородке в растительном масле до золотистости.
- Печень добавляем к обжаренному луку и жарим помешивая 15 мин.
- Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку.
- Яйца варим до готовности, натираем на терке и перемешиваем с печенью, солим и перчим по вкусу.
- В центр блина добавляем несколько столовых ложек печени и сворачиваем блин.
- Свернутые блинчики обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!
