Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Блины с творогом и персиками

Блины с творогом и персиками

Блины с творогом и персиками это замечательный десерт порадует всю семью!

Продукты:

  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 300 гр.
  • Разрыхлитель — 5 гр.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Творог — 500 гр.
  • Сахар — 6-8 ст. ложек
  • Сметана — 100 мл
  • Персик консервированные — 500 гр.
  • Смородина красная замороженная — 1 стак.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка

Как приготовить блины с творогом и персиками:

  1. С помощью миксера взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара, кефиром, мукой и разрыхлителем. Тесто должно напоминать густую сметану.
  2. Добавить стакан кипятка и промешать до однородности с помощью венчика. Дать тесту постоять полчаса, влить масло.
  3. Обжарить блины на сковороде с обеих сторон до подрумянивания.
  4. Слить с консервированных персиков сироп, но не выливать.
  5. Творог протереть через сито, по желанию добавить немного сахара.
  6. Смазать форму для выпечки маслом. Выстелить на дно один блинчик.
  7. Нафаршировать блины: с краю выложить творог, на него – персики, свернуть в рулетик. Выложить блинные рулетики в подготовленную форму.
  8. Для приготовления заливки взбить сметану, оставшиеся 2 яйца и 2 столовых ложки сахара.
  9. Полить сметанным кремом блины, отправить в духовку и выпекать в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
  10. Для того, чтобы приготовить соус, стакан сиропа и столовую ложку крахмала смешать, нагреть на слабом огне до кипения, добавить стакан смородины и проварить. Охладить соус.⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀

     11. Блины аккуратно выложить на блюдо, перевернув их из формы, и полить сверху остывшим соусом и украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.