Представляем вашему вниманию рецепт приготовления закуски «Свинка в шубе». Мясо получается очень мягким и нежным, с вкуснейшей хрустящей корочкой из сыра. Блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты:
- свиная мякоть 1 кг;
- соль, перец и специи по вкусу;
- майонез 4 ст.л;
- лук 2 шт;
- помидоры 3 шт;
- сыр 200 г.
Процесс приготовления:
- Мясо режем на порционные ломти и отбиваем с двух сторон. Отбивайте хорошо.
- Смазываем растительным маслом, посыпаем солью и перцем, вашими любимыми специями. Обмазываем со всех сторон. Оставляем на 20 минут.
- Лук режем средними кольцами, помидоры режем кружочками.
- Сыр трем на крупной терке.
- Мясо выкладываем в форму для запекания, сверху кладем кольца лука, на них – кружочки помидор.
- Помидоры смазываем майонезом или сметаной или домашним майонезом.
- Посыпаем каждый кусочек мяса сыром.
- Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем 20 – 25 минут.
- Подаем горячим, выложив на блюдо с зеленью.