Представляем Вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта шоколадного кекса-пудинга, который придётся по душе всем. Такое лакомство, без сомнений, станет любимым для каждого. Оно не просто вкусное, оно божественное. Этот изысканный кекс-пудинг похож на брауни или шоколадную конфету. Словами просто не передать потрясающий вкус этой выпечки. Обязательно попробуйте.
Нужные ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 100 гр сахарного песка
- 50 гр муки
- 2 столовые ложки какао
- 2 столовые ложки молока
- 125 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка меда
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
Для шоколадного мусса:
- 100 мл молока
- 150 гр горького шоколада
Начинаем процесс:
- В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем какао, муку, сахарный песок, соль и ванилин.
- Перемешиваем всё и добавляем мёд, молоко, размягченное сливочное масло и яйца.
- Используя миксер, перемешиваем всё до однородности. После чего выкладываем подготовленное тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
- Теперь эту ёмкость ставим в форму большего размера. В нее наливаем кипяток так, чтобы он доходил до середины формы с тестом.
- Отправляем в духовку, разогретую до 170°, на 40-50 минут. По истечении нужного времени кекс должен отходить от стенок формы.
- Достаём его и помещаем на решетку остывать.
- Принимаемся за приготовление шоколадного соуса. Для этого в отдельной ёмкости объединяем молоко и нарезанный маленькими кусочками шоколад. Ставим на минимальный огонь и доводим до лёгкого загустения. После чего поливаем соусом кекс и ставим в холодильник на ночь.
- По истечении нужного времени десерт готов. Нарезаем его порционными кусочками, украшаем по своему желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!