Пышные, румяные, очень красивые, вкусные пирожки с необычной начинкой из сосисок, плавленого сыра с остренькой горчицей приготовить очень просто и быстро. Порадуйте своих близких.
Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 300 мл сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- соль
- 1 кг мука
- сосиски
- горчица
- плавленый сыр
Рецепт приготовления пирожков:
- В глубокой миске смешайте 500 мл кефира, ½ ч.л. соды, перемешайте, оставьте на пару минут, добавьте 2 яйца, 300 мл сметаны, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Добавьте небольшими порциями 1 кг просеянной муки, постоянно перемешивая, пока не образуется мягкое, однородное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку, оставьте на 2 часа немного отдохнуть.
- Сосиски порежьте небольшими кусочками, обжарьте в растительном масле со всех сторон, остудите.
- Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте в лепешки, в середину каждой лепешки положите кусочек сыра, кусочек сосиски, по вашему желанию добавьте небольшое количество горчицы, защипите края, сформируйте пирожки.
- Обжарьте пирожки с обеих сторон до образования румяной корочки. Готовые пирожки сложите в кастрюлю с крышкой, чтобы они стали мягкими. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!