Часто готовлю на завтрак. Эти лепешки съедаются моментально. Представляем вам рецепт очень интересных лепешек к завтраку. В качестве начинки мы будем использовать лук с яйцом. А еще выпекать лепешки мы будем на сковороде. Получаются они хрустящие, пузырчатые и очень румяные. Это невероятно вкусное блюдо, вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки
- 2 г дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- 20 мл растительного масла
- 1 куриное яйцо
- 120 мл воды
- 3 куриных яйца
- зеленый лук
Простой рецепт лепешек на завтрак:
- В миске смешиваем теплую воду и сухие дрожжи.
- В другую миску вливаем растительное масло, добавляем соль и вбиваем куриное яйцо (1 шт.). Все хорошо взбиваем венчиком и добавляем дрожжи с водой. Все снова перемешиваем.
- Просеиваем муку и добавляем в жидкую массу. Все хорошо перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Домешиваем его на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
- Готовое тесто накрываем миской и оставляем на 20 минут.
- Через отведенное время тесто обминаем и делим на 8 частей. Затем каждую скатываем в ровный шарик. Накрываем шарики пакетом и оставляем на 5 минут.
- В другую миску вбиваем 2 куриных яйца. Солим их и взбалтываем вилкой до однородности.
- Берем один шарик и раскатываем в тонкий пласт. Перекладываем его на раскаленную сковороду и обжариваем 30 секунд.
- Сверху промазываем лепешку куриным яйцом и с одной стороны присыпаем измельченным зеленым луком.
- Затем складываем ее пополам и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Точно также поступаем с остальными лепешками.
- Готовые лепешки перекладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!