Ингредиенты:
- яйца 3 шт
- сахар 170 г
- сливочное масло 180 г (подогреть в микроволновке или на паровой бане)
- ванильный сахар ( по вкусу)
- мука 240 г (просеять заранее) + 1 ч.л разрыхлителя
- 170 г изюма (присыпать мукой, чтобы равномерно распределился в кексе)
- соль щепотка коньяк (ром) 1 ст.л по желанию
- сахарная пудра для украшения
Рецепт приготовления кекса:
- Смешиваем сперва все основные ингредиенты, в конце добавляем изюм.
- Отправить в форму, ранее смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекать 40-50 мин при 180 С.
- Проверять готовность с помощью зубочистки. Когда кекс остынет, присыпать сахарной пудрой и можно подавать.
- Это самый быстрый и вкусный кекс, что я пробовала. Очень похож на вкусу на магазинный Столичный кекс. Приятного аппетита!
