Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления чебуреков с мясом из лаваша. Эта закуска готовится очень просто и быстро. Не у каждой хозяйки получается сделать «правильное» тесто для чебуреков, так как оно должно обязательно слоиться при жарке. Мы предлагаем в рецепте заменить тесто на готовый лаваш. Чебуреки из лаваша получаются очень хрустящими и после жарки лаваш начинает слоиться. Эту отменную закуску можно приготовить буквально за 10 минут, что немаловажно. В качестве начинки можно использовать куриное филе или свино-говяжий фарш.
Необходимые ингредиенты:
- Лук 0, 5 шт. (по желанию)
- Лаваш тонкий – 1 шт.;
- Куриное филе или готовый свино-говяжий фарш – 200 г.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриное мясо перекрутите на мясорубке ( или свинину, говядину). В перекрученный фарш добавьте соль и перец молотый по вкусу. Если вы хотите, чтобы начинка была с луком, тогда перекрутите его на мясорубке и добавьте в фарш. Очень хорошо перемешайте фарш.
- Лаваш разверните и вырежьте из него кружочки, используя для этого обычную тарелку. Возьмите 1 круг лаваша и на одну его сторону выложите мясную начинку тонким слоем.
- Сложите круг пополам. Если вы хотите, чтобы края чебурека были узорчатыми, обрежьте их специальным рельефным ножом.
- На сковороду налейте масло растительное, разогрейте его, выложите чебуреки из лаваша с мясом. Жарьте их до красивой,румяной корочки на умеренном огне.
- Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, переложите их через 3 минуты на блюдо и подавайте к столу, пока они хрустящие и горячие с чаем или со сметаной. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!