Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Чебуреки в духовке

Чебуреки в духовке

Удачными считаются чебуреки с сочной начинкой, мягким кантиком и нежным тестом. Последнее, между прочим, получается довольно пышным и пузырчатым, если замешать его на кефире. Вкусные пирожки с мясной или любой другой начинкой знают и любят многие, если не все! Единственный недостаток чебуреков — жарка на сковороде с большим количеством масла, которое потом невозможно отмыть от плиты и кухонных стен. А что, если запечь их в духовке? Удивительно, но изделия получаются ничем не хуже жареных, а времени на приготовление уйдет в два раза меньше.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Яйцо 2 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Вода 0,5 стак.
  • Свиной фарш 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Просейте муку, добавьте яйцо, интенсивно перемешайте, затем добавьте масло, повторите.
  2. Воду слегка подогрейте и посолите. Влейте в муку, замесите тесто и отправьте его в холодильник на 2 часа.
  3. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.
  4. Тесто разделите на порционные одинаковые кусочки и каждый тонко раскатайте.
  5. Выложите начинку, края соедините с помощью вилки.
  6. Противень застелите пергаментом, выложите чебуреки. Смажьте изделия взбитым яйцом, по желанию можете присыпать тертым сыром. Закройте чебуреки фольгой так, что бы она не касалась изделий.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Общее время запекания — 30 минут: 15 минут под фольгой и 15 минут без нее.

Небанальный способ приготовления чебуреков наверняка вам понравится, пусть и ваши друзья о нём узнают: делитесь с ними необычным рецептом!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.