Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Чрезвычайно нежные итальянские пирожные из творога

Чрезвычайно нежные итальянские пирожные из творога

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • куриное яйцо 1 шт.
  • мука — 150 гр.
  • сахар — 40 гр.
  • оливковое или сливочное масло — 25 гр.
  • цедра 1 лимона

Для крема:

  • рикотта — 200 гр
  • сахар — 50 гр
  • куриное яйцо - 1 шт.
  • ванилин  по желанию

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем сахар, лимонную цедру и перемешиваем до растворения сахара.
  2. Затем вливаем оливковое масло или растопленное сливочное масло.Перемешиваем.
  3. Всыпаем всю муку и замешиваем нежное эластичное тесто.
  4. Готовое тесто заматываем в пищевую плёнку и кладём в холодильник.
  5. Готовим крем. Берём крем рикотта или обычный творог, перетёртый два раза через металлическое сито.
  6. Добавляем сахар.
  7. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем миксером в крепкую пену, а желток добавляем в рикотту.
  8. Добавляем ванилин и всё хорошо перемешиваем.
  9. Далее лёгкими движениями, небольшими порциями вводим взбитый белок.
  10. Тесто делим на 6 равных частей и формируем из каждой лепёшки-квадратики  10х10 см.
  11. Каждую лепёшку выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, бумажную или силиконовую.
  12. В середину выкладываем крем и заворачиваем края квадратных лепёшек поверх начинки.
  13. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
  14. Накрываем сверху пергаментом, чтобы пирожные не пригорели. Готовые пирожные посыпаем сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.

Похожие рецепты

Безе в домашних условиях

Безе в домашних условиях

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Французские домашние круассаны

Французские домашние круассаны

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Овсяный хлеб без муки и яиц

Овсяный хлеб без муки и яиц

Как приготовить салат «Черепашка»

Как приготовить салат «Черепашка»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.