Печенье крекер «соленые «рыбки» — 400 гр. (или другое)
Цедра апельсина (по желанию)
Вода питьевая — 200 мл
Желатин — 2-3 ст. ложки
Сахар — 250 гр.
Для украшения:
Какао-порошок для посыпки или тёртый шоколад ( по желанию)
Грецкие орехи 100 гр. (молотые)
Процесс приготовления:
Сначала заливаем желатин водой и оставляем, чтобы разбух. В глубокую ёмкость кладем сметану. Всыпаем сахар и силиконовой лопатой растираем вместе со сметаной.
Желатин разбух, растопим его на водяной бане (не кипятить!). Растопленный желатин вливаем в сметанную массу. Добавляем цедру апельсина и всё хорошо перемешиваем. Добавляем в эту массу печенье.
Перемешиваем печенье с желатиновой массой и оставляем в сторонку на пару минут. В это время, застилаем пищевой пленкой форму для запекания или другую, удобную. Пленка нужна, чтобы торт легче вынимать потом из формы.
Выкладываем массу с печеньем в форму и разравниваем по поверхности. Далее, накрываем пищевой пленкой (или пакетом) и оправляем в холодильник на 40-50 минут.
За это время масса в форме застывает. Достаем форму из холодильника, снимаем верхнюю пленку. Накрываем сверху дощечкой и переворачиваем форму.
Освобождаем застывшую массу от формы и пленки. Посыпаем торт сверху какао-порошком (молотыми орехами) или можно украсить по своему вкусу.
Вкусный и нежный торт без выпечки готов. Можно подавать к столу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
