Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Десерт без выпечки «Невесомый»

Десерт без выпечки «Невесомый»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления шоколадно – творожного  десерта «Невесомый». Изумительный десерт без выпечки, подходит даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт;
  • какао 2 ст.л;
  • молоко 400 мл;
  • желатин 10 г;
  • сахар 100 г;
  • крахмал 2 ст.л.

Для творожного слоя:

  • творог 180 г;
  • сахар 2 ст.л;
  • молоко 50 мл;
  • ванилин 1 пакетик;
  • масло сливочное 50 г.

Приготовление:

  1. Соединяем какао, сахар, яйца, кукурузный крахмал. Если нет кукурузного, берите картофельный.
  2. Массу перемешиваем до однородности и ставим на небольшой огонь, постоянно мешаем и вливаем порционно молоко. Варим крем до густого и однородного состояния. Этот процесс займет у вас минут 5 – 10.
  3. Если у вас быстрорастворимый желатин, вы можете всыпать его сразу в крем и хорошо вымешать массу до однородности. Обычный желатин сначала залейте прохладной водой на 5 минут, потом поставьте желатин на водяную баню или растопите в микроволновке.
  4. Творог соединяем с сахаром, ванилином, молоком и взбиваем погружным блендером в однородную массу.
  5. Если у вас сухой творог, то молока влейте немного больше.
  6. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем до однородности блендером.
  7. Противень застилаем пленкой и выливаем шоколадный крем, равномерно разравниваем и ставим на 15 минут в холодильник.

       8. Выкладываем творожный крем, разравниваем и сворачиваем рулет. Отправляем его в холодильник на пару часов.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.