Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Десерт с яблоком и восхитительной хрустящей корочкой!

Десерт с яблоком и восхитительной хрустящей корочкой!

Сегодня готовлю потрясающий десерт. Очень вкусный, ароматный и нежный, с хрустящей корочкой. Рецепт из самых простых продуктов. У меня остался белый хлеб от предыдущих рецептов, плюс мне понадобится еще примерно половина батона (всего я использовала 400 гр хлеба без корочек, это 2-2,5 батона)

Ингредиенты на противень 30 х 38 см:

  • 400 гр хлеба без корочек (2-2,5 батона)
  • 2 больших яблока
  • 100 гр изюма
  • 5 яиц
  • 100 гр сахара
  • 1 п. ванильного сахара (8 гр)
  • 50 гр сливочного масла
  • 600 мл молока
  • щепотка соли
  • 70 гр корочек от хлеба
  • 70 гр грецких орехов
  • 1 ст.л. сахара
  • 50 гр сливочного масла

Приготовление:

  1. Срезаю корочки с батона и складываю в отдельную миску.
  2. Часть хлеба я измельчаю в крошку руками. Более свежий хлеб нарезаю на небольшие кусочки.
  3. Корочки измельчаю в комбайне или натираю на крупной терке.
  4. В миску побольше вбиваю 5 яиц и добавляю щепотку соли.
  5. Добавляю 100 гр сахара и пакетик ванильного сахара.
  6. Добавляю 50 гр растопленного сливочного масла и хорошенько взбалтываю венчиком.
  7. Добавляю 600 мл молока и еще раз перемешиваю венчиком.
  8. Небольшими кубиками нарезаю 2 яблока. Яблоки очищать не буду от кожуры, но это на ваше усмотрение. Нарезанные яблоки отправляю к хлебу.
  9. Сюда же отправляю 100 гр изюма. Хорошо перемешиваю, чтобы яблоки и изюм равномерно распределились.
  10. Всю эту грандиозную массу выкладываю на противень и разравниваю. Противень я предварительно смазала сливочным маслом.
  11. Сверху равномерно распределяю заливку.
  12. В измельченные корочки хлеба добавляю 1 столовую ложку сахара, измельченные грецкие орехи и 50 гр растопленного сливочного масла.
  13. Быстро перемешиваю и равномерно распределяю по поверхности десерта. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. У меня духовка с конвекцией.
  14. Пудинг готов, аромат на всю квартиру! Обязательно проверяю готовность на сухую зубочистку. Даю остыть, нарезаю на кусочки и подаю к столу. Такого десерта точно хватит на всех!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.