Очень красивые, пышные и очень вкусные пирожные «Сама нежность» из слоеного теста с нежным заварным кремом никого не оставят равнодушным, приведут в восторг не только детей, но и взрослых. Приготовить их достаточно просто!
Ингредиенты:
- тесто бездрожжевое, слоеное 500 г
- молоко 500 мл
- пудинг ванильный 1 пакет
- желтки 2 шт
- сахар 5 ст.л.
- кокосовая стружка 2 - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
- Разморозьте 500 г готового слоеного, бездрожжевого теста.
- Приготовьте крем. Для этого 1 пакет ванильного пудинга смешайте с 3 ст.л. сахара, добавьте 4 ст.л. молока, тщательно перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте оставшееся количество молока, 2 желтка, остальной сахар, взбейте венчиком, введите в пудинговую смесь, поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения, проварите в течение 1 минуты до загустения.
- Добавьте в крем 2 - 3 ст.л. кокосовой стружки, перемешайте, остудите.
- Тесто раскатайте в тонкий квадратный пласт. Порежьте его на 4 полоски, каждую разрежьте поперек еще на 4 части.
- Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, выложите кусочки теста, смажьте желтком или молоком, наколите вилкой.
- Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте кусочки теста в течение нескольких минут до золотистого цвета. Несколько штук оставьте для посыпки.
- Каждый квадратик разделите пополам, нижнюю часть смажьте кремом, накройте верхней частью, верх смажьте кремом, посыпьте мелкой крошкой из нескольких запеченных квадратов.
- Готовые пирожные выложите на красивое блюдо, можно сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!