Эти сочники запомнились многим из детства. Готовятся они просто и очень быстро. Такие сочники съедаются мгновенно и даже не успевают остыть. Это восхитительно вкусное блюдо, которое полюбят все, без исключения.
Необходимые продукты:
- пшеничная мука – 250 гр
- сахар – 2 ст.л
- сливочное масло – 50 гр
- сметана – 1 ст.л
- разрыхлитель – 5 гр
- соль – щепотка
- желток – 1 шт
Для начинки:
- творог – 0,3 кг
- сахар – 3 ст.л
- ванилин
- желток
Начинаем приготовление:
- В миске смешиваем все сухие ингредиенты для приготовления теста.
- В другой миске взбиваем яйцо с сахаром. Затем вливаем растопленное сливочное масло и добавляем сметану. Все снова взбиваем и добавляем по чуть-чуть муку. При этом не перестаем взбивать. Когда миксер уже не будет справляться, перекладываем тесто на коврик и домешиваем его. Оставляем отдыхать готовое тесто на 5-7минут.
- Подготавливаем начинку. В миску кладем творог, добавляем сахар, ванили и яичный желток. Все хорошо перемешиваем.
- Готовое тесто раскатываем в пласт и вырезаем из него кружочки. На одну часть круга кладем начинку и накрываем второй стороной теста. Слегка прижимаем. Один край теста должен немного выступать.
- Получившиеся сочники перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и промазываем сверху взбитым желтком.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовые сочники перекладываем на тарелку и подаем к столу.
- А также мы рекомендуем вам попробовать восхитительные синнабоны с малиной. Приготовить их можно по рецепту с наш его сайта. Приятного аппетита!