Рецепт домашних сочников с творогом на сметане

Ингредиенты для теста:

• 260 г муки
• 90 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 20 г сахара
• 20 г муки
• 1 ст.л. сметаны
• 1 белок
• 150 г творога
• 1 пакетик ванильного сахара

Рецепт сочников в домашних условиях. Шаг 1. Тесто.

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Вводим яйцо и сметану.
2. Муку, соль, соду. Замешиваем тесто.

Домашние сочники с творогом. Шаг 2. Начинка.

1. Соединяем все ингредиенты.
2. Аккуратно перемешиваем.

Как собирать и выпекать сочники с творогом. Шаг 3

1. Раскатываем тесто, вырезаем круги диаметром примерно 10 см. Я это делаю чашкой).
2. На половинку круга выкладываем начинку, второй половинкой теста накрываем, выкладываем на противень.
3. Смазываем желтком и посыпаем сахарным песком.
4. Выпекаем 200-220°С примерно 10-15 минут. Вкуснейшие домашние сочники с творогом готовы! 

Автор: Елена Мироненко