Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашние ватрушки с яблочным вареньем: проверенный рецепт!

Домашние ватрушки с яблочным вареньем: проверенный рецепт!

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр. РОВНО! Даже при желании добавить муки, НЕ ДОБАВЛЯТЬ! *В моей муке 13% белка! Если у вас стандарт 10%, значит муки добавить можно пару ст. ложек!
  • Молоко теплое – 250 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – 3/4 ч.л.
  • Дрожжи саф момент красные – 1 ч.л. с горкой
  • Масло сливочное полурастопленное – 60-80 гр.

Рецепт ватрушек с вареньем: 

  1. Все сухое мешаем между собой. В сухое добавляем мокрое.
  2. Мешаем миксером минут 7! *Тесто липнет! хорошо липнет, муки НЕ ДОБАВЛЯЕМ. Мешаем до тех пор, пока оно не станет однородным без всяких комочков, чтобы разошелся сахар, чтобы начали работать дрожжи.
  3. Руками, смазанными растительным маслом собираем колобок. *Колобок очень мягкий, на ладони плющится, тесто не липнет только если с ним работать при помощи растительного масла.
  4. Убираем на расстойку в 2-3 раза под пленочку в теплое место на час
  5. Разделка: *Дальше работаем постоянно руки смазывая растительным маслом
  6. Формируем 8 шариков.  Ставим отдохнуть на 10-15 минут на противне
  7. Дном стакана, смазанным растительным маслом продавливаем ямки по центру шариков
  8. Тесто будет стремиться собраться в кучу, поэтому стаканом проходимся 2-3 раза по каждому шарику
  9. Выкладываем в ямки повидло. *Повидло не жалейте, тесто сильно поднимется. У меня вошло по 2,5-3 ч.л. Смазываем ватрушки желтком.
  10. Выпекаем в разогретой духовке на 180 гр. до красивого цвета (15 минут)
  11. По желанию посыпаем сахарной пудрой! *Чтобы пудра красиво легла, посыпаем через ситечко.

Похожие рецепты

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Обалденно вкусные ватрушки!

Обалденно вкусные ватрушки!

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки нежный легкий и безумно вкусный

Сметанник без выпечки нежный легкий и безумно вкусный

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Хлеб на сковороде без дрожжей быстро и вкусно

Хлеб на сковороде без дрожжей быстро и вкусно

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.