На сегодня, существует множество чизкейков. Одни из них необходимо выпекать, а другие возможно приготовить без выпечки. Мы предлагаем вам чизкейк, который до самого верха наполнен ароматной и полезной ягодой клубникой. Такой пирог идеально подходит для любого времени года, любого праздника или обычного дня.
Ингредиенты для приготовления:
- Печенье - 350 г, песочное измельченное;
- Яйца - 3 шт;
- Сыр творожный - 700 г;
- Сахар - 170 г;
- Сливочное масло - 100 г;
- Ванилин - 8 г;
- Сок лимонный - 1 ст.л;
- Клубника - 500 г;
- Желе - 1/2 пакетика;
Шаги приготовления:
- Песочное печенье понадобится измельчить. Для этого вы можете использовать как кухонный комбайн, как блендер, так и обычную скалку. Растопите сливочное масло.
- Смешайте два компонента и утрамбуйте на дно формы, используя стакан.
- Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте песочную основу на протяжении десяти минут, а после, остудите.
- Яйца, сахар и творожный сыр перемешайте. Вы можете мешать ингредиенты ложкой, а можете применить кухонный комбайн или блендер.
- В подготовленную смесь добавьте лимонный сок и ванилин. Вмешайте немного клубники. Форму для выпекания наполните получившейся смесью.
- Разогрейте духовой шкаф до 160 градусов и выпекайте чизкейк на протяжении часа.
- Оставьте пирог в духовом шкафу остывать на четыре часа.
- Готовый десерт украсьте клубникой и заполните подготовленным заранее желе. Желе вы можете использовать покупное, а можете сделать его своими руками на основе свежевыжатого сока и агар-агара. Готовый чизкейк поставьте в холодильник на ночь, для застывания.
- На следующий день ароматный десерт будет готов. Вы можете подавать его с охлажденным мохито или горячим узваром.