Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашний молочно-шоколадный десерт!

Домашний молочно-шоколадный десерт!

Ингредиенты для приготовления:

  • 150 г сухого молока (в видео используется молоко сухое цельное с массовой долей жира не менее 26%)
  • 180 г сахара
  • 100 мл воды (150 мл для более жидкой пасты) 
  • 60 г сливочного масла не менее 80% жирности
  • 3-4 ч. л. растопленного черного горького шоколада 

Рецепт приготовления:

  1. Воду смешиваем с сахаром и на плите доводим до кипения. Добавляем сливочное масло, и периодически помешивая (деревянной ложкой или силиконовой лопаткой) готовим на среднем огне 5 минут.
  2. Снимаем с плиты и остужаем. Выкладываем сухое молоко, перемешиваем до однородности, масса должна получиться без комочков. Делим молочную смесь на две равные части.
  3. На водяной бане растапливаем черный шоколад. В одну часть молочной смеси добавляем растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции
  4. Наполняем баночку нашей пастой одновременно с двух емкостей, и получаем красивый рисунок. Накрываем крышкой и храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.