Рецепт опубликован: 21 Июня 2020 года Рецепт обновлен: 22 Июня 2020 года
Необходимые ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 75 г
Мука пшеничная — 25 г
Свежая малина — 500 г
Сметана — 200 г
Песочное тесто — 300 г
Ванильный экстракт — (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления:
Тесто должно быть холодным, только из холодильника. Диаметр разъёмной формы — 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 °С) на 10 минут.
Из сметаны, яиц, сахара и муки сделайте заливку. Просто соедините эти продукты и венчиком хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной, без комочков. Можно добавить пару капель ванильного экстракта.
Малину перебрать и промыть, дать хорошо ей стечь, чтобы влаги не было. Распределите малину по остывшему тесту.
Распределите равномерно сметанно-яичную заливку. Отправьте клафути в духовку на 15 минут. Готовый пирог полностью остудите, после чего можно будет его осторожно извлечь из формы.
Порежьте пирог и наслаждайтесь. Украсить можно сливками, ягодами, теплым шоколадом или оставить без украшения, он очень вкусен в любом виде! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
