Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашний торт «Птичье молоко» наоборот

Домашний торт «Птичье молоко» наоборот

Оригинальный рецепт приготовления известного всем торта. Вы с легкостью справитесь с этой задачей. Результаты вас приятно удивят.

Ингредеинты для теста:

  • яйца    7 шт.
  • сахар    1 стакан
  • мука    2 ст.л.
  • какао    1 ст.л.

Для крема:

  • масло сливочное    250 г
  • молоко    1/2 стакана
  • сахар    1/2 стакана

Для глазури:

  • масло сливочное    50 г
  • молоко/сливки    4 ст.л.
  • сахар    4 ст.л.
  • какао    2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления коржа в устойчивую пену взбить стакан сахара с белками, всыпать смесь муки и какао, взбить до исчезновения комков. Вылить полученную массу в смазанную форму, дать запечься в духовке с температурой 200 градусов. Примерно через треть часа корж поднимется и станет румяным, достать его и остудить, разрезать вдоль на две части.
  2. Приготовить из 7желтков, перемешанных с сахаром с добавлением молока и нагретых при постоянном перемешивании густой крем. Как только он начнет булькать сразу снять с плиты и дать остыть, добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить в пышную массу желтого цвета и промазать коржи.
  3. Сварить из сахара с добавлением какао и молока помадку, дать массе остыть, добавить масло и взбить до однородности. Вылить ее на верх торта «Птичье молоко», смазать также и бока десерта, поставить его в холодное место, чтобы слегка застыл.
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.