Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашний торт «Светлана» на сковороде

Домашний торт «Светлана» на сковороде

Изюминка этого торта в том, что коржи для его приготовления не выпекаются, а обжариваются на сковороде. Даже сломавшаяся духовка не поставит в тупик опытного домашнего кондитера.

Ингредиенты для коржей:

  • молоко сгущенное    1 банка
  • яйца    1 шт.
  • мука    3 стакана
  • уксус    1 ч.л.
  • сода    1 ч.л.

Для крема:

  • молоко    750 г
  • масло сливочное    200 г
  • яйца    2 шт.
  • сахар    1,5 стакана
  • мука    3 ст.л.
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Для приготовления коржей смешать пшеничную муку, сгущенное молоко, яйцо, пищевую соду, погашенную уксусом. Тесто должно получиться эластичным, поделить его на восемь кусочков.
  2. Раскатать каждую порцию приготовленного теста в лепешки, они должны совпадать по диаметру с размером сковороды. Коржи обжарить по минуте с каждой стороны. Выпечку ровно обрезать, остатки измельчить в крошку.
  3. Для крема смешать молоко, сахарный песок, яйца, пшеничную муку и ванилин. Поставить массу на средний огонь, прогревать до загустения. Снять с огня, добавить в крем сливочное масло, перемешать до однородного состояния.
  4. Теплым кремом промазать обжаренные коржи, посыпать крошкой. Оставить торт «Светлана» для пропитывания при комнатной температуре на час, затем убрать в холодильник.

Советы и рекомендации: При подаче торт можно украсить свежими или размороженными ягодами клубники, малины, ежевики.

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.