Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему

Дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему

Ингредиенты для первой опары:

  • мука    200 г
  • молоко    160 г
  • дрожжи сухие    1/3 ч.л.

Ингредиенты для второй опары:

  • сахар    40 г
  • мука    40 г
  • соль    4 г

Ингредиенты для теста:

  • мука    160 г
  • масло растительное    100 г
  • яйца    60 г
  • сахар    40 г

Ингредиенты для начинки:

  • творог    300 г
  • сахар    100 г
  • сметана    90 г
  • яйца    40 г
  • ванилин

Приготовление:

  1. Приготовить опару из муки, молока, быстродействующих дрожжей. Оставить её на ночь, на 8–10 часов. Для второй опары смешать соль и сахарный песок, пшеничную муку, всыпать в первую опару, замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, оставить на час, масса должна увеличиться в полтора раза.
  2. Добавить сахар, яйцо, масло, муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и липким. Разделать его на 15 частей, скатать в шарики, «колобки» немного прижать рукой и оставить на час на расстойку. Для приготовления начинки смешать творог, сахар, сметану, яйца и ванилин. Оставить на 20 минут.
  3. В заготовках для булочек сделать углубления с помощью донышка стакана, смазать немного взбитым яйцом, выложить творожную начинку. По желанию дрожжевые ватрушки с творогом можно посыпать изюмом. Еще раз смазать взбитым яйцом, печь при температуре 230–240 градусов в течение 20–25 минут.

Похожие рецепты

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Простой пошаговый рецепт: ватрушки с творогом

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Идеальный рецепт восхитительно вкусной творожной ватрушки

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Любимый рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Самая вкусная ватрушка с клубникой

Обалденно вкусные ватрушки!

Обалденно вкусные ватрушки!

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

Рецепт ватрушек с творогом из дрожжевого теста

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Простые пресные лепешки

Простые пресные лепешки

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.