Необходимые ингредиенты:
- 0,5 ч.л. кориандра
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 0,5 ч.л. кориандра
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 0,5 ч.л. ложки перца
- 2 шт. луковицы
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. паприки
- 1 кг. свиной грудинки
Процесс приготовления:
- Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
- С грудинки срезаем кожу и нарезаем мясо вдоль на 3 полоски, но не разрезаем их до конца с одной стороны.
- Смешиваем в миске приправы: паприку, кориандр, мускатный орех.
- Мясо солим и перчим по вкусу с двух сторон. А затем промазываем приготовленными приправами.
- Подготовленное мясо кладем в миску, добавляем лук и все хорошо перемешиваем. Накрываем его крышкой и оставляем на столе мариноваться на 1 час.
- С маринованного мяса снимаем лук и заплетаем его в косичку. Скрепляем концы зубочисткой.
- Форму смазываем растительным маслом и на дно выкладываем лук. Сверху кладем мясо и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40-45 минут.
- С готового мяса удаляем зубочистки и подаем к столу. На гарнир можно приготовить цветную капусту.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!