Нежные, красивые с пикантным вкусом маринованные шампиньоны приятно порадуют ваших домочадцев и гостей, станут изюминкой на каждом столе, идеально подойдут к любым закускам.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 120 мл подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока
- 10 горошин черного перца
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 4 лавровых листочка
- 60 мл уксуса 6 %
Способ приготовления:
- 500 г шампиньонов тщательно помойте, обсушите, крупные грибочки порежьте пополам.
- Теперь необходимо приготовить специальный маринад. Для этого в небольшую кастрюлю поместите 60 мл 6% уксуса, 120 мл растительного масла, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 10 горошин черного перца, 4 лавровых листика.
- Отправьте подготовленные грибы в кастрюлю, добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, тщательно перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Доведите до кипения и проварите в течение 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, переложите грибы в подготовленную банку, залейте сразу же маринадом.
- Оставьте до полного остывания, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
- Готовые грибочки выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!