Ингредиенты:
- Белый шоколад 350 г
- Сгущенное молоко 380 г
- Соль 1 щеп.
- Сливочное масло 10 г
- Цукаты 2 ст. л.
- Кардамон 2 щеп.
- Фундук 2 ст. л.
Приготовление:
- Влейте в миску сгущенное молоко, добавьте кусочки шоколада.
- Установите посуду на водяную баню. Помешивая, прогревайте до полного исчезновения комочков. Добавьте соль.
- Снимите посуду с огня, добавьте вяленую клюкву, апельсиновые цукаты, измельченный фундук.
- Еще раз перемешайте массу, затем перелейте в форму, застеленную фольгой (пергаментом, пленкой) и смазанную сливочным маслом.
- Остудите, затем отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
- Когда десерт застынет, смоченным в воде ножом нарежьте его на порционные кусочки.
Совет: рекомендуем не заменять шоколад кондитерскими шоколадными чипсами, они могут не растопиться как положено. Часто в таких продуктах молочную сыворотку заменяют растительными жирами, под воздействием температуры они сворачиваются в комки.