Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Фаршированные перцы в томатном соусе

Фаршированные перцы в томатном соусе

Фаршированные перцы — всем знакомое и большинством любимое блюдо, не нуждающееся в специфическом представлении. Простое, понятное, красивое, сытное. Готовится малость дольше, чем обычный ужин, но итог не заставляет жалеть о потраченных усилиях. В классическом варианте рецепта перцы фаршируют смесью мясного фарша, риса и обжаренных овощей. Мы предлагаем отойти от канонов, чтобы получить еще более яркий вкус, насыщенный аромат и сочную консистенцию. Секрет этого рецепта в добавлении в фарш свежих помидоров и большого количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке придает пшено. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе!

Ингредиенты на 4 порции:

  • Болгарский перец 8 шт. 
  • Говяжий фарш 300 г 
  • Свиной фарш 200 г 
  • Помидор 3 шт. 
  • Красный перец 1 щеп. 
  • Зеленый лук 1 пуч. 
  • Чеснок 2 зуб. 
  • Хмели-сунели по вкусу 
  • Кинза 1 пуч. 
  • Сметана 7 ст. л. 
  • Пшено 100 г 
  • Аджика 2 ст. л. 
  • Томатный соус 4 ст. л.

Приготовление:

  1. Пшено промойте до прозрачной воды, залейте кипятком, оставьте на 30 мин., чтобы вышла горечь, после этого воду слейте. Перцы промойте, извлеките семечки.
  2. Смешайте оба вида фарша, добавьте нарезанные мелко помидоры, кинзу, зеленый лук, а также все специи и пшено. Посолите, тщательно перемешайте массу. 
  3. Полученной массой нафаршируйте перцы. Уложите заготовки вплотную в толстостенную кастрюлю.
  4. Смешайте сметану, томатный соус, жидкую аджику и залейте этой смесью перцы. Если необходимо, посолите. Поставьте кастрюлю на плиту, после закипания уменьшите огонь и тушите перцы под крышкой 35–40 мин. фаршированные перцы. 

Взгляните, как еще можно необычно нафаршировать перец: у нас есть 5 ярких рецептов. Приятного аппетита! Поделитесь впечатлениями, расскажите, как фаршируете перцы вы?

Похожие рецепты

Фаршированные вкусные перцы

Фаршированные вкусные перцы

Как фаршировать перец

Как фаршировать перец

Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой

Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой

Запеченный в духовке фаршированный перец: пошаговый рецепт

Запеченный в духовке фаршированный перец: пошаговый рецепт

Как приготовить фаршированный перец с беконом и баклажанами

Как приготовить фаршированный перец с беконом и баклажанами

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Хлеб на воде без дрожжей

Хлеб на воде без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.