Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Гагаузские пирожки

Гагаузские пирожки

Ингредиенты на 5 порций:

  • Пшеничная крупа 450 г
  • Вода 260 г
  • Сушеная мята 0,5 ч. л.
  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Соль по вкусу
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Лук 1 шт.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Красный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовьте тесто: смешайте просеянную муку с дрожжами и полчайной ложкой соли.
  2. Влейте в сыпучую смесь воду и замесите упругое тесто. Оставьте тесто отдыхать под пленкой на 40 минут в теплом месте.
  3. Тем временем нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук. Лук обжарьте в масле до полупрозрачности, добавьте капусту, соль, два вида перца и сушеную мяту.
  4. Тушите капусту под крышкой, периодически помешивая, до полной готовности. В конце добавьте нарезанную зелень. Для вкуса и цвета можно вмешать 1 ст. л. томатной пасты.
  5. Чтобы сделать пирожок, отщипните от теста кусочек, скатайте в шарик и тонко раскатайте. Выложите 1 столовую ложку начинки и хорошенько защипните.
  6. Жарьте пирожки на большом количестве масла на сковороде по паре минут с каждой стороны (тесто готовится очень быстро).

Гагаузская кухня известна своими туршу — многообразными разносолами. Поэтому будет даже лучше, если Вы используете в рецепте дрожжевых пирожков квашеную капусту. Совершенно особенный вкус овощной начинке придает сушеная мята, а вот остроту можно регулировать по желанию. Нам очень понравился вариант с капустой, однако вдвойне приятно, что готовить гёзлеме можно с самыми разными начинками.

Похожие рецепты

Домашние пирожки из слоёного теста

Домашние пирожки из слоёного теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Простой рецепт пышных пирожков

Простой рецепт пышных пирожков

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Как испечь хлеб без дрожжей

Как испечь хлеб без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.