Способ готовки голубцов позаимствовала у подруги. Реально вкуснее, чем обычные. Делюсь рецептом, забирай!
Ингредиенты для голубцов:
- 1 кочан свежей капусты
- 50 г риса
- 150 г фарша любого
- 1 луковица
- 1 морковь
- масло растительное
- 100 мл воды
- соль, перец
Для шубы:
- 30 г сметаны
- 100 г сыра
- 2 помидора
- 3–4 зубчика чеснока
- укропа и петрушки
- соль, перец
Рецепт приготовления голубцов:
- Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W).
- А потом под струю холодной воды. Отделяем легко листочки.
- Рис отвариваем до полуготовности. Лук и морковь обжариваем.
- Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу.
- Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
- Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут.
- Для шубы мелко порезать помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс.
- Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем.
- Выкладываем равномерно «шубу» по поверхности голубцов. Разравниваем и запекаем еще 10–15 минут. Приятного аппетита!