Готовим шоколадные вареники

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления эффектных и вкусных шоколадных вареников с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!

Ингредиенты для теста:

• мука 600 гр
• яйцо 1 шт
• растительное масло 1 ст.лож
• горячая вода 150 мл
• молоко 100 мл
• какао 2 ст.лож
• соль

Ингредиенты для начинки:

• творог 250 гр
• сахар 1,5 ст.лож
• ванильный сахар 2 ч.лож
• яйцо 1 шт

Приготовление:

1. Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао ( алкализированный).
2. Перед замесом теста, убираем в строну 2 ст.лож муки.
3. Замешиваем тесто, делим его пополам и в одну половину вмешаем какао, а во вторую оставшуюся муку (2 ст.лож).
4. Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрываем пленкой и даем тесту полежать минут 20.
5. Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный хорошо смажем водой. Накладываем один пласт на другой, внутренний можно еще смочить водой.
6. Плотно сворачиваем рулет и даем ему отлежаться минут 5, под пленкой. Нарезаем рулет на тонкие пластины.
7. Раскатываем заготовки и формируем вареники (как обычные). Отвариваем в подсоленной воде. Получились красивыми и вкусными! Попробуйте приготовить!

Смотрите подробный видео рецепт: