Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления гречаникив. Это блюдо относится к традиционным славянским угощениям, оно полезно и очень вкусно.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- фарш любой 500 г;
- лук 2 шт;
- яйца 1 шт;
- гречка 1 стакан;
- мука;
- соль по вкусу;
- чеснок по вкусу;
- соус томатный 300 мл;
- специи по вкусу;
- масло растительное.
Приготовление:
- Отвариваем гречневую кашу, остужаем и отмериваем 1 стакан.
- Фарш смешиваем с гречкой, яйцом, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любые специи. Формируем котлеты и укладываем в форму.
- Лук режем кубиками, обжариваем, вливаем томатный соус, добавляем соль, перец, специи, немного сахара, рубленую зелень, муку, все смешиваем и протушиваем соус 3 – 4 минуты.
- Заливаем гречаники соусом и ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем их в течение 30 минут.
- Гречаники отлично подходят к любому гарниру, салату из свежих овощей, они вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.
- По вкусу также можете добавить в фарш чеснок, зелень, а в соус – базилик, лавровый лист и остальные специи. Также не помешает и пара ложек жирной сметаны.