Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Греческие пирожки с капустой

Греческие пирожки с капустой

Свекровь нашей знакомой долгое время жила в Греции и с удовольствием поделилась с нами удачным рецептом.  Когда она готовила такие пирожки с капустой, на кузне стоял божественный запах.

Продукты для теста:

  • мука 800 гр
  • вода 420 мл
  • дрожжи сухие 12 гр
  • соль 1 ч. ложка

Для начинки:

  • 2 кг капусты
  • 3 луковицы
  • ¼ ч. ложкой мяты
  • зелень

Примечание: Начинку можно солить и перчить на своё усмотрение, только не забывайте, что тесто уже само по себе солёное.

Пошаговый рецепт приготовления пирожков:

  1. Готовим тесто из дрожжей муки и воды с добавлением соли и даем ему хорошенько подняться.
  2. Пока тесто поднимается, нам нужно измельчить овощи и слегка обжарить.
  3. При жарки овощей добавляем сушёную мяту, немного тушим.
  4. Следующей добавляем к жарке зелень, мелко нарезанную.
  5. Тесто нужно аккуратно отрывать по шарику и растянуть на ладони.
  6. Делаем пирожки и жарим их в масле (его должно быть столько, чтобы пирожки полностью погружались внутрь). Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.