Необходимые ингредиенты:
- куриное яйцо — 1 шт.
- сок лимона — 1 ст.л.
- цедра одного лимона
- мука — 2.5 ст. муки
- маргарин — 200 г
- майонез — 2 ст.л.
- сахар — 0.5 стакана
- сода — 0.5 ч.ложки
- 2/3 стакана густого повидла (или 1/2 стакана не очень жидкого варенья)
Процесс приготовления:
- Смешиваем муку с содой, натираем туда на терке маргарин и растираем хорошенько руками в крошку.
- Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сок лимона, цедру лимона и майонез, перемешиваем.
- Смешиваем яичную смесь с крошкой и вымешиваем эластичное тесто и делим тесто на 2 не одинаковых куска.
- Одну часть теста 1/3 кладём в морозилку на 5-10 минут, другую часть теста 2/3 раскатываем тонко 0.3-0.4 мм на противень, застеленный пергаментом.
- Смазываем повидлом (или вареньем) и натираем второй кусочек на крупной терке, распределяя по всей поверхности.
- Выпекаем притемпературе 200 С в течение 20 минут до румяности.
- Готовый пирог нарезаем произвольными кусочками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
