Сегодня мы расскажем, как приготовить яблочный пирог с ореховой крошкой. Рецептов яблочный пирогов существует огромное количество, но такого, как этот, мы никогда раньше не пробовали! Ореховая крошка придает особую изюминку выпечке. Хрустящий верх и нежное тесто в сочетании с сочными яблоками и ароматом цедры апельсина — оторваться невозможно, просто тает во рту! Чтобы приготовить начинку, нужно нарезать яблоки, добавить к ним цедру апельсина, а затем — смотрите инструкцию ниже… Получается очень нежно и вкусно! Рекомендуем к чаю или кофе, а также на завтрак, обед, ужин, в качестве перекуса или к приходу гостей. Пирог универсален, прост в приготовлении, а аромат во время приготовления сводит с ума!
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 1 яйцо
- 350 г муки
- 4 яблока
- 1 ст. л. цедры апельсина
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ст. орехов (фундук или грецкие орехи)
- щепотка соли
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске смешай все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешай.
- К сухим ингредиентам добавь холодное сливочное масло. Поруби масло и муку в крошку.
- В отдельной емкости взбей яйца с 120 граммами сахара. Соедини мучную крошку с жидкой смесью. В итоге у тебя должно выйти рассыпчатое тесто в виде крошки.
- Яблоки вымой, очисти и нарежь брусочками. К яблокам добавь цедру апельсина. Хорошенько перемешай. На сковороду добавь оставшийся сахар (30 грамм).
- Расплавь сахар на сковороде, затем добавь подготовленные для тушения яблоки. Обрати внимание, что яблоки нужно тушить до легкой мягкости.
- Возьми разъемную форму для выпекания, на дно выложи пергаментную бумагу либо смажь форму небольшим кусочком сливочного масла. Тесто раздели на две части.
- Одну часть теста добавь в форму, разровняй и слегка придави. Затем выложи сверху яблочную массу.
- Во вторую часть теста добавь заранее обжаренный и измельченный фундук или грецкие орехи, перемешай. На яблочную массу выложи тесто с орехами. Посыпь ванильным сахаром.
9. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут. Готовность пирога проверяй зубочисткой или спичкой.
10. Готовый пирог остуди и посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Этот рецепт пирога с яблоками и орехами в духовке должен войти в Вашу золотую коллекцию яблочных пирогов. Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами!