Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Инструкция по приготовлению кексов с курагой и цедрой мандарина

Инструкция по приготовлению кексов с курагой и цедрой мандарина

Сегодня мы расскажем, как приготовить кексы «Зимний ангел». Быстрая и легкая выпечка к чаю или кофе! Сколько мы не пекли разных кексиков к чаю, эти самые вкусные! В холодное время года готовим их по вечером, для начинки мелко режем курагу, а затем натираю цедру 1 мандарина. Получаются они нежные, воздушные, ароматные и очень аппетитные! Тесто простое, без возни, пекутся быстро. Кексы посыпаю сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 125 г маргарина
  • 1,5–2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • цедра 1 мандарина
  • 50–70 г кураги
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. На паровой бане растопи маргарин, остуди. Курагу нарежь на мелкие кубики, натри цедру одного мандарина.
  2. В удобной емкости взбей яйца с сахаром до пышной белой пены. Затем добавь растопленный маргарин и кефир. Хорошенько всё перемешай.
  3. Добавь соду и муку, и всё опять перемешай миксером.
  4. Всыпь в тесто цедру и курагу. Аккуратно перемешай тесто.
  5. Смажь формы для выпекания небольшим кусочком сливочного масла, а затем выложи в них тесто, заполни формочки на 2/3. Выпекай кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Готовность изделий проверяй деревянной палочкой или шпажкой.
  6. Готовые кексы остуди до комнатной температуры, а затем слегка присыпь сахарной пудрой. 

Замечательные кексы выходят по этому рецепту! Очень нежные, воздушные, легкие, а благодаря цедре мандарина еще и ароматные. Обязательно попробуйте приготовить — порадуйте себя и близких вкусной выпечкой. Кстати, в качестве начинки можно брать всё что угодно: нет кураги — возьмите изюм или клюкву, любите шоколад — добавьте шоколадные дропсы или кусочки шоколада.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.