Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Итальянский торт «Мимоза»

Итальянский торт «Мимоза»

Ингредиенты для бисквита диаметром 22 см:

  • яйцо 6 шт.
  • сахар 200 гр.
  • мука 200 гр.
  • цедра лимона
  • куркума 4 гр. ( чуть меньше ч.л. )

Для крема:

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 80 гр.
  • крахмал кукурузный 40 гр.
  • молоко 500 мл.
  • сливки 200 мл. (33-35%)
  • ананас консервированный

Рецепт приготовления: 

  1. В чашу вбить яйца комнатной температуры, взбить до увеличения в размере, засыпать по частям сахар и продолжать взбивать до тех пор, пока от венчика не будут оставаться следы.
  2. В массу ввести просеянную муку, перемешать до однородности. Добавить цедру и куркуму, перемешать.
  3. Тесто выложить в форму ( у меня 22 см ) застеленную бумагой.
  4. Выпекать бисквит при 180 градусах около 40 минут. Готовность проверить шпажкой.
  5. Готовый бисквит извлечь из формы и дать ему остыть.
  6. В кастрюлю вбить яйца, добавить сахар и крахмал. Перемешать до однородности. Влить немного молока, перемешать.
  7. Влив остаток молока, при постоянном помешивании варить крем на средней температуре до загустения.
  8. Готовый крем накрыть плёнкой в контакт, остудить.
  9. Взбить жирные сливки до пиков и ввести по частям в остывший крем, аккуратно вмешивая их лопаткой.
  10. Измельчить ананас. Сок слить, он понадобится.
  11. Остывший бисквит разрезать на 3 части.
  12. Среднюю часть, срезав края, нарезать мелкими кубиками.
  13. Остальные два коржа разрезать еще на две части.
  14. Будет 4 коржа для торта. Собрать торт.
  15. Выложить один корж, хорошо пропитать ананасовым соком, нанести слой крема, выложить часть измельчённого ананаса, накрыть вторым коржом и всё повторить.
  16. Когда торт собран, нанести остаток крема на верх и бока торта и присыпать со всех сторон измельчённым бисквитом.
  17. Дать торту пропитаться несколько часов. Приятного аппетита!
     

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Как приготовить хребты лосося

Как приготовить хребты лосося

Популярные рецепты

Круассаны с ванильно-заварным кремом

Круассаны с ванильно-заварным кремом

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.