Домашний торт со сгущенкой и арахисом

Торт получается очень мягким и нежным из-за того что в его состав входит сразу два вкуснейших крема.

Ингредиенты для теста:

• 3 яйца 
• 1 стакан сахара 
• 3 ст. ложки какао 
• 3 ст. ложки сметаны 
• 1 стакан муки 
• 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)

Для первого крема:

• 3 стакана молока 
• 1 стакан манки 
• 1 стакан сахара 
• 250г сливочного масла

Для второго крема:

• 1 пачка крекера (печенье) 
• 0,5л вареной сгущенки 
• 200г жареного арахиса 

Для глазури:

• 200 г шоколада

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать. 
2. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа. 
3. Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом. 
4. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо. 
5. Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж. 
6. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт.  Украсить можно арахисом.