Не можете поверить, что на обычном кефире можно приготовить восхитительный, очень вкусный, кофейный пирог? Тогда вот наш пошаговый рецепт, проверьте! Ваши родные будут в восторге.
Ингредиенты:
- ½ ст. кефира
- 3 ч.л. растворимого кофе
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара
- сода (гашенная лимоном)
Способ приготовления:
- В подходящей емкости смешайте ½ ст. кефира, 3 ч.л. растворимого кофе, хорошо размешайте, добавьте 2 яйца, 1 ст. сахара, перемешайте, взбейте с помощью миксера до получения однородной массы.
- Добавьте 100 г размягченного сливочного масла, перемешайте.
- Всыпьте небольшими порциями 1 ст. просеянной муки, соды, погашенную лимонным соком, перемешайте до получения однородной, жидкой массы.
- Вылейте подготовленное тесто в форму для запекания, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 15 - 20 минут.
- Приготовьте простой крем. Для этого в равном количестве смешайте сахар, сметану, кофе, хорошо перемешайте.
- Готовый пирог выньте из духовки, немного остудите, в горячем виде разрежьте на 2 пласта, обмажьте кремом, выложите на красивое блюдо. Оставьте на некоторое время до полного остывания и пропитки, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!